Dîners d'entreprise à Murcie
Célébrez Noël avec votre équipe dans un cadre exceptionnel. Au Senator Águilas, vous trouverez une cuisine raffinée, des espaces adaptés aux groupes et tout ce qu’il faut pour profiter pleinement de votre dîner d’entreprise.
Le programme idéal pour faire la fête ensemble
À Noël, réunissez votre équipe autour d’une table et profitez d’une fête conçue pour le partage. Le Senator Águilas offre un cadre confortable et soigné pour organiser des déjeuners et dîners d’entreprise à Murcie.
Aguilas
SENATOR AGUILAS
Une offre gastronomique soignée et le confort de dîner au sein d’un hôtel.
Jusqu'à 240 personnes pour un banquet
Salon Noelia de 321 m²
Pourquoi organiser votre dîner d'entreprise au Senator Águilas ?
Car après une année entière passée à travailler ensemble, le moment est venu de faire la fête. Ce lieu allie gastronomie, confort et différentes possibilités pour organiser un dîner de Noël avec votre équipe.
Un emplacement EXCEPTIONNEL
Organisez votre dîner d'entreprise en plein cœur du port de plaisance d'Águilas.
cadre élégant et soigné
Des espaces aménagés pour accueillir des groupes et adapter l'événement aux besoins de chaque entreprise.
une cuisine festive
Des formules gastronomiques spécialement conçues pour faire de votre déjeuner ou dîner d'entreprise l'un des moments les plus attendus de l'année.
tout au même endroit
Une salle de réception et des services hôteliers réunis en un seul et même lieu pour vous faciliter considérablement l'organisation de votre dîner.
Menus pour les dîners d'entreprise à Murcie
Prix par personne, TVA comprise, vin, bière, boissons non alcoolisées, eau minérale et café inclus.
Menus du Senator Águilas
Une soirée pleine d'âme
POUR COMMENCER À FÊTER
Focaccia artisanale à la mortadelle sicilienne, au pesto génois, à la roquette et aux tomates séchées
Bouchée de morue en tempura noire croustillante, accompagnée d’aïoli au safran
Taco « al pastor » au porc cuit à basse température, ananas grillé, oignon rouge, coriandre et émulsion épicée
ON CONTINUE AVEC DU GOÛT
Velouté de châtaignes et de champignons à l’huile de truffe blanche, voile de joues de porc ibérique
ou
Salade de poires rôties, gorgonzola, noix caramélisées et radis
UN MOMENT FRAIS ET PÉTILLANT
Sorbet au citron vert et à la menthe, brume de rhum vieilli
LE MOMENT FORT
Secreto ibérique cuit à basse température, accompagné d’une sauce au Pedro Ximénez, d’une crème de céleri-rave et de mini-légumes de saison
ou
Merlu cuit à basse température, palourdes dans leur jus naturel et émulsion verte à la spiruline
LA DOUCE FIN
Spirale au chocolat noir, cœur fondant au caramel et noisettes caramélisées
POUR TRINQUER
Vin blanc AOC Rioja · Vin rouge AOC Rioja · Cava Castillo Perelada · Bière · Boissons rafraîchissantes · Eau minérale · Café
ÉTOILE d'hiver
AMUSE-BOUCHES FROIDS
Jambon ibérique avec du pain et une émulsion de tomate
Focaccia artisanale à la mortadelle sicilienne, au pesto génois, à la roquette et aux tomates séchées
Ceviche classique de corvina au « leche de tigre »
Soupe froide thaïlandaise à la noix de coco, à la coriandre et aux shimeji
Wrap nordique au saumon, à la crème de fromage et aux œufs de saumon
AMUSE-BOUCHES CHAUDS
Brioche aux couennes de porc de Cadix, fromage Payoyo, tomates séchées et truffe
Mini-hamburger d’Angus aux oignons caramélisés et au cheddar
Queue de taureau au vin rouge et aux pommes Granny Smith
Cachopín croustillant au veau, au jambon et au fromage
Croustillant de torrezno de Soria au pico de gallo
Bao au porc ibérique cuit à basse température, cornichon mariné et chipotle
Bouchée de morue en tempura noire croustillante
Talayot de côtes glacées à la truffe et au sirop de patate douce
Taco al pastor de porc cuit à basse température, ananas grillé, oignon rouge, coriandre et émulsion épicée
LA DOUCE FIN
Tatin en bouchée
Assortiment de macarons
Délices de baklava
Petits fours français
POUR TRINQUER
Vin blanc AOC Rueda · Vin rouge AOC Ribera del Duero · Cava Castillo Perelada · Bière · Boissons rafraîchissantes · Eau minérale · Café
une soirée pleine de sourires
POUR PARTAGER DES SAVEURS ET DES SOURIRES
Roulé nordique au saumon, crème de fromage et œufs de saumon
Croustillant de torrezno de Soria accompagné de pico de gallo
Bao au porc ibérique cuit à basse température, cornichon mariné et chipotle
ON CONTINUE AVEC DU GOÛT
Velouté de potiron, croquant aux graines de courge et dés de potiron rôtis au romarin
UN MOMENT FRAIS ET PÉTILLANT
Sorbet au cava brut et au citron
LE MOMENT FORT
Joue de veau cuite à basse température, crème de patate douce fumée et champignons de saison
ou
Saumon grillé, beurre fumé, pomme de terre violette et légumes du marché
UNE FIN SUCRÉE
Tiramisu crémeux au café
POUR TRINQUER
Vin blanc AOC Rueda · Vin rouge Sarmentero AOC Ribera del Duero · Cava Castillo Perelada · Bière · Boissons rafraîchissantes · Eau minérale · Café
ILLUSION ET ÉCLATS
POUR COMMENCER À FÊTER
Jambon ibérique avec du pain et une émulsion de tomate
Brioche aux couennes de Cadix, fromage Payoyo, tomates séchées et truffe
Croquette de côtelette avec un voile de joues de porc
ON CONTINUE AVEC DU GOÛT
Bisque de homard, huile de têtes et crème fraîche
ou
Cœurs de laitue de Tudela à la ventrèche de thon et aux œufs de caille, oignons et vinaigrette à la moutarde à l’ancienne
UN MOMENT FRAIS ET PÉTILLANT
Sorbet à la mandarine et à la cannelle, air de cava brut
LE MOMENT FORT
Côte de porc confite en lingot, pomme de terre truffée et mini-carottes au beurre fumé
ou
Bar grillé, sauce romesco, asperges vertes et huile de basilic
UNE FIN SUCRÉE
Fleur de vanille, cœur aux fruits rouges des bois
POUR TRINQUER
Vin blanc Juan Gil Blanco AOP Junilla 100 % muscat · Vin rouge Juan Gil 4 mois AOP Jumilla 100 % Monastrell · Cava · Bière · Boissons rafraîchissantes · Eau minérale · Café
CÉLÉBREZ LA MAGIE
ENTRÉES
Mini marinera de Murcie
Crevettes géantes en tempura
Bao aux joues de porc
SALADE
Salade de crevettes et de burrata
ACCUEIL
Filet de bœuf au foie gras
DESSERT
Paparajote au nougat
POUR TRINQUER
Vin blanc Opera Jumilla · Vin rouge Opera Jumilla · Cava Castillo Perelada · Bière · Boissons rafraîchissantes · Eau minérale · Café
Vérifiez les disponibilités et obtenez des réponses à toutes vos questions concernant les menus, les salles ou l’hébergement pour organiser votre dîner d’entreprise à Minorque.
