Sopars d'empresa a Menorca
Reuneix a tot l’equip i brinda per tot el que s’ha aconseguit durant l’any. A Senator Port Mahón hi trobaràs gastronomia, espais preparats per grups i un entorn especial per gaudir del vostre dinar o sopar d’empresa a Menorca.
El final d'any sap millor quan es comparteix.
Deixa enrere les reunions i canvia l’oficina per una taula al voltant de la qual celebrar tot el viscut durant l’any.
Menorca
SENATOR PORT MAHÓN
Una proposta gastronòmica pensada per reunir a l’equip i gaudir junts del final de l’any en un entorn especial a Maó.
Fins a 73 persones en còctel
Sala 1 de 70 m²
Per què celebrar el teu sopar d'empresa a Senator Port Mahón?
Perquè després de tot un any treballant junts, arriba el moment de canviar el ritme i gaudir. Senator Port Mahón combina gastronomia, espais per a grups i l’ambient mediterrani de Menorca per convertir la vostra sopar d’empresa en una ocasió especial.
UN ENTORN ESPECIAL
Celebra a Maó i gaudeix d'un escenari diferent per reunir l'equip i acomiadar junts l'any.
ESPACIS PER AL VOSTRE EQUIP
Espais preparats per rebre grups i adaptar la celebració a les necessitats de la vostra empresa.
gastronomia per celebrar
Menús pensats per compartir al voltant de la taula, brindar pels bons moments i celebrar tot el que s' ha aconseguit.
tot en un mateix lloc
Completa l'experiència amb allotjament al mateix hotel i gaudeix de la celebració amb més comoditat.
Menús per a sopars d'empresa a Menorca
Preus per persona amb IVA, celler, cervesa, refrescos, aigua mineral i cafè inclosos.
Menús de Senator Port Mahón
Velada amb Ànima
PER COMENÇAR A CELEBRAR
Focaccia artesana amb mortadel·la siciliana, pesto genovès, rúcula i tomàquet sec
Mossegada de bacallà en tempura negra cruixent amb allioli de safrà
Taco al pastor de porc a baixa temperatura, pinya a la brasa, ceba morada, coriandre i emulsió picant
CONTINUEM AMB SABOR
Velouté de castanyes i bolets amb oli de tòfona blanca, vel de cansalada ibèrica
o
Amanida de peres rostides, gorgonzola, nous garrapinyades i raves
Secret
UN MOMENT FRES I REFRESCANT
Sorbet de llimona i menta, boira de rom vell
EL MOMENT ESTELAR
Secret ibèric a baixa temperatura amb salsa de Pedro Ximénez, cremós d’api i verdures baby de temporada
o
Lluç a baixa temperatura, cloïsses al seu suc natural i emulsió verda d’espirulina
EL DOLÇ FINAL
Esquena de xocolata negra, cor de caramel i avellanes caramel·litzades
PER FER UN BRINDIS
Ví blanc · Vi negre · Cava · Cervesa · Refrescs · Aigua mineral · Cafè
Estrella d' hivern
APERITIUS FREDS
Pernil ibèric amb pa i emulsió de tomàquet
Focaccia artesana amb mortadel·la siciliana, pesto genovès, ruca i tomàquet sec
CeviTXE clàssic de corvina amb llet de tigre
Sopa freda tailandesa de coco, coriandre i shimeji
Wrap nòrdic de salmó, crema de formatge i ous de salmó
APERITIUS CALENTS
Brioix de llardons gadità, formatge Payoyo, tomàquet sec i tòfona
Hamburguesa de tros d’ Angus amb ceba caramel·litzada i cheddar
Cua de bou al vi negre amb poma Granny Smith
Cachopín cruixent de vedella, pernil i formatge
Cruixent de torrò sorità amb pico de gallo
Bao de porc ibèric a baixa temperatura, cogombre encurtit i chipotle
Tros de bacallà en tempura negra cruixent
Talaiot de costella glassejada amb tòfona i melós de moniato
Taco al pastor de porc a baixa temperatura, pinya a la brasa, ceba morada, coriandre i emulsió picant
EL DOLÇ FINAL
Tatín de mossegada
Selecció de macarons
Delícia de baklava
Petit fours francesos
PER FER UN BRINDIS
Ví blanc · Vi negre · Cava · Cervesa · Refrescs · Aigua mineral · Cafè
Nit de somriures
PER COMPARTIR SABORS I SOMRIURES
Embolic nòrdic de salmó, crema de formatge i caviar de salmó
Crocant de torró soriano amb pico de gallo
Bao de porc ibèric a baixa temperatura, cogombre encurtát i chipotle
CONTINUEM AMB SABOR
Crema de carbassa, cruixent de pinyes i daus de carbassa rostida amb romaní
UN INSTAT FRESC I XISPEJANT
Gelat de cava brut i llimona
EL MOMENT ESTELAR
Galta de vedella a baixa temperatura, cremós de moniato fumat i bolets de temporada
o
Salmó a la planxa, mantega fumada, patata violeta i verdura de mercat
EL DOLÇ FINAL
Tiramisú cremós de cafè
PER FER UN BRINDIS
Ví blanc · Vi negre · Cava · Cervesa · Refrescs · Aigua mineral · Cafè
Il·lusió i Xispejant
PER COMENÇAR A CELEBRAR
Pernil ibèric amb pa i emulsió de tomàquet
Brioix de llardons gadità, formatge Payoyo, tomàquet sec i tòfona
Croqueta de costella amb vel de galta
CONTINUEM AMB SABOR
Sopa de llamàntol, oli de caps i crema de nata
o
Cogolls de Tudela amb ventresca de tonyina i ou de guatlla, ceba i vinagreta de mostassa antiga
UN INSTANT FRESC I XISPEJANT
Gelat de mandarina i canyella, aire de cava brut
EL MOMENT ESTELAR
Costella de porc confitada en lingot, patata trufada i pastanaga baby a la mantega fumada
o
Llobarro a la planxa, salsa romesco, espàrrecs triguers i oli d’ alfàbrega
EL DOLÇ FINAL
Flor de vainilla, interior de fruits vermells del bosc
PER FER UN BRINDIS
Ví blanc · Vi negre · Cava · Cervesa · Refrescs · Aigua mineral · Cafè
Celebra la màgia
APERITIUS
Crocant de formatge Mahón curat amb sobrassada i mel
ENTRANTS
Coca menorquina
Calamar farcit a l’estil menorquí
Gamba vermella de Menorca
SOPA TRADICIONAL
Sopa de Nadal menorquina amb galets
PEIX
Caldereta suau de llagosta
ENTREMIG
Gelat de pomada menorquina
PLAT PRINCIPAL
Xot menorquí al forn amb patató i herbes de l’illa
POSTRES
Ensaïmada menorquina caramel·litzada amb crema d’ametlla
Carquinyols artesans amb xocolata calenta espesa
PER FER UN BRINDIS
Ví blanc D.O. Rioja · Vi negre D.O. Rioja · Cava Castillo Perelada · Cervesa · Refrescs · Aigua mineral · Cafè
Consulta disponibilitat i resol qualsevol dubte sobre menús, espais o allotjament per organitzar la vostra sopar d’empresa a Menorca.
