Cenas de empresa en Barcelona
Reúne a todo el equipo y despide el año como se merece. En Senator Montanyà encontrarás gastronomía, espacios preparados para grupos y todas las comodidades para disfrutar de vuestra cena de empresa en Barcelona.
Este año, salid de la rutina.
En Montanyà podéis reuniros, celebrar y disfrutar juntos en un entorno natural cerca de Barcelona, con diferentes espacios y propuestas pensadas para grupos.
el montseny
MONTANYÀ
Una propuesta diferente para reunir al equipo, con gastronomía y espacios para grupos en un entorno natural donde desconectar de la rutina.
Hasta 300 personas en banquete
Salón Matagalls de 480 m²
¿Por qué celebrar tu cena de empresa en Montanyà?
Porque el final del año también puede ser una oportunidad para salir de la rutina y compartir algo diferente. Montanyà combina naturaleza, gastronomía y espacios preparados para reunir al equipo en una celebración especial.
UN ENTORNO DIFERENTE
Celebra vuestra cena de empresa rodeados de naturaleza, en un entorno pensado para salir de la rutina.
ESPACIOS PARA VUESTRO EQUIPO
Diferentes espacios preparados para reunir al equipo y adaptar la celebración a las necesidades de vuestra empresa.
GASTRONOMÍA PARA LA OCASIÓN
Menús pensados para compartir, brindar por todo lo conseguido y disfrutar juntos del final de año.
MUCHO MÁS QUE UNA CENA
Convierte la celebración en una escapada de equipo y completa la experiencia con alojamiento y todo lo que ofrece Montanyà.
Menús para cenas de empresa en Barcelona
Precios por persona con IVA, bodega, cerveza, refrescos, agua mineral y café incluidos.
Menús de Montanyà
Velada con Alma
PARA EMPEZAR A CELEBRAR
Focaccia artesana con mortadela siciliana, pesto genovés, rúcula y tomate seco
Bocado de bacalao en tempura negra crujiente con alioli de azafrán
Taco al pastor de cerdo a baja temperatura, piña a la brasa, cebolla morada, cilantro y emulsión picante
SEGUIMOS CON SABOR
Ensalada de peras asadas, gorgonzola, nueces garrapiñadas y rabanitos
UN INSTANTE FRESCO Y CHISPEANTE
Sorbete de lima y hierbabuena, niebla de ron añejo
EL MOMENTO ESTELAR
Secreto ibérico a baja temperatura con salsa de Pedro Ximénez, cremoso de apionabo y verduras baby de temporada
o
Merluza a baja temperatura, almejas en su jugo natural y emulsión verde de espirulina
EL DULCE FINAL
Espiral de chocolate negro, corazón fluido de caramelo y avellanas garrapiñadas
PARA BRINDAR
Vino blanco D.O. Rioja · Vino tinto D.O. Rioja · Cava Castillo Perelada · Cerveza · Refrescos · Agua mineral · Café
Estrella de invierno
APERITIVOS FRÍOS
Jamón ibérico con pan y emulsión de tomate
Focaccia artesana con mortadela siciliana, pesto genovés, rúcula y tomate seco
Ceviche clásico de corvina con leche de tigre
Sopa fría thai de coco, cilantro y shimeji
Wrap nórdico de salmón, crema de queso y huevas de salmón
APERITIVOS CALIENTES
Brioche de chicharrón gaditano, queso Payoyo, tomate seco y trufa
Hamburguesa de bocado de Angus con cebolla caramelizada y cheddar
Rabo de toro al vino tinto con manzana Granny Smith
Cachopín crujiente de ternera, jamón y queso
Crujiente de torrezno soriano con pico de gallo
Bao de cerdo ibérico a baja temperatura, pepinillo encurtido y chipotle
Bocado de bacalao en tempura negra crujiente
Talayot de costilla glaseada con trufa y meloso de boniato
Taco al pastor de cerdo a baja temperatura, piña a la brasa, cebolla morada, cilantro y emulsión picante
EL DULCE FINAL
Tatín de bocado
Selección de macarons
Delicia de baklava
Petit fours franceses
PARA BRINDAR
Vino blanco Abadal Alba D.O. Pla de Bages · Vino tinto Abadal Franc D.O. Pla de Bages · Cava Castillo Perelada · Cerveza · Refrescos · Agua mineral · Café
Noche de sonrisas
PARA COMPARTIR SABORES Y SONRISAS
Wrap nórdico de salmón, crema de queso y huevas de salmón
Crujiente de torrezno soriano con pico de gallo
Bao de cerdo ibérico a baja temperatura, pepinillo encurtido y chipotle
SEGUIMOS CON SABOR
Crema de calabaza, crujiente de pipas y dados de calabaza asados al romero
UN INSTANTE FRESCO Y CHISPEANTE
Sorbete de cava brut y limón
EL MOMENTO ESTELAR
Carrillera de ternera a baja temperatura, cremoso de boniato ahumado y setas de temporada
o
Salmón a la plancha, mantequilla ahumada, patata violeta y verdura de mercado
EL DULCE FINAL
Tiramisú cremoso de café
PARA BRINDAR
Vino blanco Enate CH 234 D.O. Somontano · Vino tinto Enate El Pispa, D.O. Montsant · Cava · Cerveza · Refrescos · Agua mineral · Café
Ilusión y Destellos
PARA EMPEZAR A CELEBRAR
Jamón ibérico con pan y emulsión de tomate
Brioche de chicharrón gaditano, queso Payoyo, tomate seco y trufa
Croqueta de chuleta con velo de papada
SEGUIMOS CON SABOR
Bisque de bogavante, aceite de cabezas y crema de nata
o
Cogollos de Tudela con ventresca de atún y huevo de codorniz, cebolla y vinagreta de mostaza antigua
UN INSTANTE FRESCO Y CHISPEANTE
Sorbete de mandarina y canela, aire de cava brut
EL MOMENTO ESTELAR
Costilla de cerdo confitada en lingote, patata trufada y zanahoria baby a la mantequilla ahumada
o
Lubina a la plancha, salsa romesco, espárragos trigueros y aceite de albahaca
EL DULCE FINAL
Flor de vainilla, interior de frutos rojos del bosque
PARA BRINDAR
Vino blanco Protos Verdejo · Vino tinto Finca Resalso D.O. Ribera del Duero · Cava Castillo Perelada · Cerveza · Refrescos · Agua mineral · Café
Celebra la magia
ENTRANTES
Surtido de embutidos de Osona
Cucharita de pulpo con parmentier de patata, aceite de pimentón y escamas de sal
Coca de recapte con escalivada y anchoa
Tostadita de brandada de bacalao con huevas de Cobiko
Croquetas de rabo de toro
Croquetas de boletus
Langostinos crujientes
PRINCIPAL
Cordero a baja temperatura con su jugo glaseado, cebollitas perladas y patatas parisienne especiadas
o
Lubina a la plancha con cama de patatas laminadas confitadas y persillade
POSTRE
Tronco de Navidad
PARA BRINDAR
Vino blanco Abadal Picapoll D.O. Pla de Bages · Vino tinto Le Fou el Sender D.O. Montsant · Cava Castillo Perelada · Cerveza · Refrescos · Agua mineral · Café
Consulta disponibilidad y resuelve cualquier duda sobre menús, espacios o alojamiento para organizar vuestra cena de empresa en Menorca.
